活力:100u/mg
活力定義:37℃,PH5.7條件下,每分鐘形成1umol過氧化氫所需要的酶量
溶解度Solubility (1%, Water):Pass
PH穩(wěn)定性:4.5~6.5
最佳PH:5.5
熱穩(wěn)定性:<50℃(PH7.0,15min)
最適作用溫度30℃~60℃
性狀白色或類白色至黃色粉末,黑曲霉提取。分子量:15.4~16萬KDa(SDS-PAGE中約80KDa,等電點4.6)。一種能氧化葡萄糖生成葡萄糖酸的氧化還原酶。該酶需黃素腺嘌呤二核苷酸(FAD)作為輔酶,每個分子中含兩個FAD。易溶于水,wan全不溶于乙mi、氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇等有機溶劑,50%丙酮、66%的甲醇能使其沉淀?;瘜W物質(zhì)EDTA、KCN、NaF不影響其酶活性,但酶活性受HgCL(氯hua汞)、AgCL(氯化銀)、苯肼、對氯汞苯甲酸等影響而使酶活性降低